Millenium

Le remake américain du film Millénium inspirée de la trilogie de l'écrivain suédois Stieg Larsson sort prochainement. J'ai adoré ces 3 bouquins : Tome 1 Les hommes qui n'aimaient pas les femmes, Tome 2 La fille qui rêvait d'un bidon d'essence et d'une allumette, Tome 3 La reine dans le palais des courants d'air. J'ai adoré le personnage de Lisbeth Salander, une hacker timide au look d'ado, bisexuelle et amoureuse de Michael Blomkvist, le journaliste de Millenium. Le film suédois est excellent alors que nous réservent donc bien les américains de mieux pour cette histoire ? J'ai hâte de le voir car j'affectionne Craig Daniel et je suis vraiment curieuse de savoir s'ils ont fait mieux car la barre est placée très haute.

Sortie de Millenium : les hommes qui n'aimaient pas les femmes sortie le 18 janvier 2012 avec Daniel Craig, Rooney Mara, Christopher Plummer

Stages photo

Vous aimez la photo et vous voulez vous perfectionner? Rien de tel qu'un stage pour apprendre et évoluer dans votre art...Mais où allez ? Et bien, j'en ai tenté plusieurs et je peux vous indiquer une adresse sympa sur Antibes. Essayez Fred (encore un !) de tousphotographes. Accueillant et sympa, il s'adapte à votre niveau. Il vous propose divers stages (urbain, studio, art culinaire, portrait, nocturne...) et dans des coins sympas. Il a un super studio et l'ambiance est vraiment sympa. On s'échange des trucs sur le matos, on regarde ce qu'utilisent les autres stagiaires. Du coup, j'ai par la suite acheté un flash cobra et un cactus trigger pour le déclenchement à distance (super d'ailleurs, merci Fred pour l'info). 

Photo tirée du stage portrait en extérieur avec Thomas, il est pas craquant le modèle ?

Mon portfolio sur fotoloft

J'ai décidé, il y a quelques temps, de me créer mon portfolio sur internet. Comme je souhaite au plus profond de moi-même être photographe (bien que je n'ai pas encore suffisamment de temps pour cela), je me suis dis qu'il serait sympa de montrer ce que je fais et surtout d'avoir quelques critiques, car les critiques sont constructives...Donc j'ai choisi, au détour d'une pub virtuelle, fotoloft. Le site est plutôt sympa et bien fait, il est certes payant mais ce n'est pas excessif (une misère je pourrais dire) si toutefois, on l'utilise régulièrement. Pour ma part, cela fait deux mois maintenant que je n'ai pas touché mon boitier ! je suis désespérée. Mais dès l'année prochaine, je m'organise et prend des rendez-vous pour shooter qui veut bien, les copains, les copines...J'ai quelques idées sympas à partager et à qui veut bien se laisser tenter de jouer le modèle d'un jour.

Mon portfolio ici

Parmentier de canard aux patates douces

Recette tirée de Cuisine et Vins de France.

J'ai testé et bien là, on tient un plat qui est gouteux, facile à réaliser et qui plait ! Vous pouvez préparer ce plat la veille pour le lendemain soir, cela ne pose aucun problème.

Pour 4 personnes :

4 cuisses de confit de canard, 800g de patates douces, 15cl de lait, 20g de beurre, 50g de chapelure, 2 càs d'échalottes ciselées, 2 càs de persil ciselé, sel et poivre.

Pelez les patates douces et coupez-les en dés. Dans une casserole, couvrez-les largement d'eau froide, salez et portez à ébullition. Laissez frémir 15 minutes. Pendant ce temps, rincez les cuisses de confit de canard sous l'eau chaude afin de retirer la graisse. Conservez un peu de graisse pour le plat. Eliminez la peau et les os. Dans un plat allant au four, étalez un peu de graisse du confit. Emiettez le confit avec les doigts dans le plat pour en faire une belle couche. Parsemez de persil et d'échalottes.

Lorsque les patates sont tendres sous la pointe d'un couteau, égouttez-les et écrasez-les à la fourchette en incorporant peu à peu le lait tiédi et le beurre. Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Recouvrez le canard avec les patates écrasées, saupoudrez de chapelure et enfournez 15 minutes. 

Petits conseils supplémentaires :

Perso, j'ai trouvé que la couche de patates douces était plutôt mince, alors j'ai doublé les doses de patates. 

Pour réaliser une jolie assiette, j'ai pris des emporte-pièces carrés pour découper de jolies parts. J'ai accompagné d'une salade de roquette que j'ai roulée avec un emporte-pièce rond, et arrosée avec une sauce huile d'olive et vinaigre balsamique.

Attention, si vous doublez ou triplez les doses pour 8 ou 12 personnes, pensez qu'il faut allonger le temps de cuisson au four. En tout, il m'a fallu 45 minutes pour un plat pour 12 personnes.

Régalez-vous !

L'essentiel de Julien...sur les huiles essentielles

Vous voulez tout savoir sur les huiles essentielles, la composition des produits en parapharmacie et parfumerie, sur la slow cosmétique et comment réaliser ses cosmétiques maison? alors direction lessentieldejulien.com. Julien est génial, il vous informe via de petites vidéos de quelques minutes sur l'utilisation d'une huile essentielle. Il nous communique sa passion pour ces concentrés d'actifs et nous donne plein de petits trucs pour notre vie quotidienne. Il est votre guide beauté et bien-être au naturel, il donne des formations, il est dans la presse, sur la TV belge (et oui il est belge!) et il est l'expert en beauté bio. Pour plus d'infos, rendez-vous sur www.lessentieldejulien.com !

L'apéro du jeudi

Sortie sympa à tenter sur Toulon, l'apéro du jeudi. Le concept : un jeudi sur deux, un endroit est choisi pour prendre l'apéro entre amis. Tout le monde ne se connait pas forcément. J'ai découvert la sortie par hasard. Alors que je suis une habituée du bistrot CCXXIII, une foule de gens était réunis ce soir là pour un apéro géant. Les organisatrices de la soirée sont arrivées avec un gateau d'anniversaire pour fêter le 50ème...c'est là qu'un jeune homme m'a expliqué le concept. C'est sympa, il y a du monde, du bruit mais l'ambiance y est festive. Et voilà que mes amis et moi sommes devenus adeptes. Après le bistrot CCXXIII, nous avons testé le Bourbon Street, boulevard Cuneo, puis El Choza. Par contre, ce dernier fut rempli très vite car petit, et il n'y avait plus de place...trève pendant les vacances de noël, reprise début janvier. On a hâte, on a hâte !!!

Pour découvrir le site, s'abonner à la news letter, c'est par ici : toulon.aperodujeudi.com/

Le safran de l'Astouret

Mon amie Brigitte s'est lancée dans la culture de safran. Ah? mais en fait c'est quoi le safran et comment le cultive-t-on? En fait, le safran est une fleur qui s'appelle crocus sativus. On plante les bulbes de crocus de juillet à mi-aout. En octobre, on récolte les fleurs dès que celles-ci apparaissent et avant qu'elles ne s'ouvrent afin de préserver le pistil, car c'est le pistil de ces fleurs qui nous intéresse. Cette culture est entièrement manuelle. Prélevé avec une extrème délicatesse, le pistil est séparé du reste de la fleur : c'est l'émondage. Ensuite, vient l'étape du séchage entre 35 et 50°C pendant 20 à 30 minutes, ce qui permet la conservation du condiment. Il faut 150 à 200 fleurs pour obtenir 1 gramme de safran sec. On ne l'utilise pas pur mais en infusion : quelques pistils de safran dans un peu d'eau chaude, laisser infuser une nuit et vous pourrez agrémenter vos plats de ce condiment de valeur !

Bistrot CCXXIII

Lire 223 car se trouve au 223 rue Jean Jaures dans le centre ville de Toulon. Installés depuis plus d'un an, Cathy et Jean-Baptiste vous accueillent dans un endroit à leur image : jeune, agréable, quelques touches design...et la carte me direz-vous ? La carte change tous les mois : 4 entrées, 4 plats et 4 desserts. Pour le midi, on vous propose le menu salade (une grande salade, un thé et un dessert) ou les menus du jour. Et c'est bon ! Jean-Baptiste nous propose des plats qui sortent de l'ordinaire et que l'on ne retrouve pas sur la carte des voisins, idem pour les desserts car oui, il y en a marre de la mousse au chocolat, de la crème brulée ou de l'ile flottante...laissons place à la brioche perdue aux pommes et son caramel à l'anis étoilé, au flan au chocolat noir avec copeaux de chocolat blanc, (sur la carte de décembre)... je vous ai mis l'eau à la bouche ? Alors allez gouter !

85/86

85/86 est une nouvelle marque de prêt à porter. Juliette Zachowetz et Aela Lehman se sont rencontrées lors de leur parcours professionnel. Elles se sont unies et ont remporté le Grand Prix femme au Festival International des Jeunes Créateurs de Dinard ! Rien que ça. En fait, Juliette est la fille d'une de mes meilleures amies. Je suis donc supporter ! Elles ont donc été conviées à la fashion week à Montréal. On leur souhaite longue vie dans le monde la mode...

Bokeh...

Après avoir visionné un tuto sur youtube, j'ai voulu essayé un style de photo utilisant le bokeh (qui est en fait, un flou d'arrière plan) mais sur des lumières. Ca permet d'obtenir des taches lumineuses assez jolies. Jugez par vous même...C'est beau, non ?

Moulage corporel

J'ai testé le moulage corporel ! Mais quelle folie m'a pris ? J'ai voulu faire un cadeau original à mon amoureux...me mouler le buste pour qu'il puisse l'accrocher au mur et l'admirer sans limite !

Premièrement, s'armer des bons produits : alginate, bandes de platre et platre de moulage. Je les ai trouvés sur le site artificina.com. Ensuite, trouver quelqu'un qui veuille bien faire le moulage ! Après avoir trouvé tout ça, passons aux choses sérieuses. Rendez-vous pris, me voilà munie d'un sac poubelle autour des hanches et imitant une statue dans une posture un peu sexy. On mélange l'alginate à de l'eau, surtout bien mélanger pour éviter les grumeaux, et appliquer sur la surface corporelle à recouvrir. Ensuite des bandes de platre sont posées pour maintenir l'alginate qui est fragile. On laisse bien sécher et on retire prudemment le moule. On peut ensuite couler le platre...et voilà le résultat ! A part, un petit défaut, c'est plutôt satisfaisant. On y voit tous les détails de la peau jusqu'à la chair de poule, et oui, je peux vous dire que je me suis gelée ! Il vous en coutera entre 200 et 300 euros si vous le faites faire ou moins de 100 euros si vous vous lancez seul. C'est aussi une très bonne idée pour immortaliser son ventre de femme enceinte !

Plutôt pas mal la forme, non ? Je trouve ça très artistique !

Fish ! Une pédicure !

Après l'achat d'un bon Groupon, me voilà partie pour tester une fish pédicure...Késaco? mais oui, vous savez, les petits poissons qui vous mangent les pieds et vous ressortez avec une peau toute douce... Bon, mon rendez-vous a mal commencé, j'arrive, je vois une jeune fille, je lui dis que j'ai rendez-vous à 10h et là, toute étonnée, elle me dit que sa patronne n'est pas là...oups, me serais-je déplacée pour rien???  Je ne dis rien, elle appelle sa patronne qui ne répond pas...bref, elle finit par me mettre le bac à disposition pour que je puisse y tremper mes pieds ! Heureusement ! je me voyais mal repartir bredouille...après cet incident, me voilà, les pieds dans l'eau, dévorés par 200 poissons...une sensation de fourmillements ou de bulles mais c'est rigolo de les voir sur ses pieds ! La peau est effectivement douce après le bain. Cependant, ce n'est pas un moment de relaxation, alors pour celles qui comptent là dessus, prendre un soin supplémentaire.

Fish Spa,  avenue Général mangin, 83400 Hyères
06.12.88.92.19

Cut by Fred

J'adoooooore Fred, Merci Fred pour tous tes conseils. "Cut by Fred" est un blog de coiffure avec tes tutos géniaux. Il adore les tresses, les boucles et conseille sur les produits à utiliser. Une vraie mine d'or pour la nana qui adore jouer avec ses cheveux et changer de coiffure tous les jours !!! C'est l'incontournable ! En plus d'être à la mode, Fred parait dans Elle magazine, il est le coiffeur des stars au festival de Cannes, et une de ses admiratrices n'est autre que la belle Mélanie Laurent. Les petits trucs à retenir : s'armer de pinces et de barrettes, de petits élastiques et pas besoin d'être une super douée pour réussir ses coiffures, Fred le dit lui même, le but c'est d'être mal fait !

www.cutbyfred.com